登竜門

「嵯峨」
〠 熊本市田井島3-8-1　定休日：火曜日

「嵯峨」ポークカツカレー（マイルド）　辛さ★★★☆☆


いままで見て見ぬふりしてました。
熊本の人ならみんな知ってると言うぐらい辛口で有名な嵯峨。
まったくもって辛さに弱い僕が挑戦してきました！！マイルドで、、
マイルドといっても侮ってはいけません！確実によそのマイルドよりも辛いです。
次に行くことがあれば甘口にしよーと思っているぐらいですから。
辛さは、あまくち、マイルド、中辛、辛口とありますが僕は辛口を一生頼むことはないですね。

・・・っと、ここまで辛さの話しかしてませんが、ただ辛いという訳ではないのです。
まずルーがさらさらのスープ状。完全に煮込んで具が溶けて辛さの中にも甘みがあるんです。それはルーだけではなく、お米の甘みも感じたんですよね〜。お米も一粒一粒がちゃんとたっていて美味しく、ポークカツも衣が薄く揚げてあってシンプルなカレー。全体の主張をくずさない！

結果、トータルの味のバランスが考えられた辛いだけじゃないぞカレー！！是非、皆さんも一度は辛口で挑戦を！！

本日のカレー満足度　    6点